第214章盖浇饭
“胡姐胡姐，先消消气，来来来，把擀面杖放下说话。”陈浪劝道。
胡娟自然不可能跟陈浪生气，只能把擀面杖放到一边，然后诉苦道：“小浪，你姐夫这一回来就跟我说要改做盖浇饭，啥是盖浇饭啊，我心里真是没底。”
陈浪扶着她坐下来，然后招手道：“姐夫，你也过来，咱们仨一起说。”
“哦，好的好的。”王广山摘下围裙和套袖，屁颠屁颠的跑了过来。
这会正好没有什么客人，聊会天什么都耽误不了。
“小浪，我不和他聊，烦人！”胡娟还没消气。
王广山挺大个老爷们，直接停在了原地，尴尬的挠了挠头发，进也不是退也不是。
“胡姐，姐夫毕竟去京城实地考察过了，他有一些想法上的触动，这是很正常的事情，也是我们出去考察的根本目的，他不是不尊重你。”陈浪替王广山说着好话。
“对对，媳妇，我就是这个意思，小浪说的没错。”王广山赶紧附和。
胡娟瞪了他一眼：“你是这么想的为什么不这么说，还得让小浪替你说？”
“媳妇，我，我这不是嘴笨嘛。”王广山尴尬道。
胡娟犹豫了一会，还是允许他过来坐下了。
三个人围坐在桌前，正式开始了交流。
“小浪，我不是反对他改变，更不是不支持你，我就是担心啊，你姐夫这人，做个盒饭还行，做盖浇饭那东西，行吗？”胡娟说出了心里话。
“胡姐，首先，姐夫不是不想继续做盒饭，这里面是有苦衷的。”陈浪故意卖了个关子。
“什么苦衷？”胡娟先看了丈夫几眼，又转回头问他。
陈浪耐心的解释道：“胡姐，这个苦衷就是，盒饭真的不适合美食街，我带着姐夫在京城的大街小巷转了五六天，他也意识到了这个问题，所以才会积极的谋求改变的。”
“可我们最近的生意挺好的啊。”胡娟说道。
“是，因为隆运街毕竟挨着县客运站，而盒饭跟长途客运站的属性是相合的，要不然红运街也不会有那么多做盒饭生意的了，对吧？”
“但是，隆运街未来的重点不再是客运站，而是美食街，美食街发展起来之后，吸引的会是全县的顾客，那么这个时候，盒饭生意的优势就变成了劣势。”
“因为这些顾客来美食街就是想着吃到具有不同特色和风味的美食，这种情况下，盒饭肯定是最不吸引人的啊，它不吸引人，生意就肯定不会好，生意不好，就早晚要被淘汰！”
“既然有被淘汰的风险，自然要早点想出应对的方法了，而这个方法，就是姐夫想做的盖浇饭。”陈浪分析道。
胡娟若有所思道：“小浪，你说的我都明白，但就算是这样，也不用这么着急的改变吧？美食街一时半会还说不准什么情况呢....”
陈浪点点头：“胡姐，我明白你的担心，你是担心转做盖浇饭之后，万一美食街生意不好，再想做回盒饭就难了，是不是？”
“嗯....”胡娟承认完又补充道：“小浪，我不是不信任你....”
陈浪摆摆手，毫不在意道：“胡姐，我当然知道你不是不信任我，因为这种担心是很正常的，我理解。”
“还得是小浪啊，你姐夫就跟头倔驴一样，怎么说都不听，嘴还笨，可急死我了。”胡娟袒露心扉。
陈浪笑着说道：“胡姐，现在的发展速度太快了，美食街不需要几个月甚至一两年的时间才能做起来，只要招牌打响了，一两个月的时间足矣了。”
“有那么快？”胡娟惊讶道。
“是啊，就是这么快，所以姐夫考虑的其实不是多么久远以后的事情，它就是眼前的事情，正因为如此，我们才要快到斩乱麻。”陈浪回答。
经他这么一说，胡娟又犹豫了，美食街真要是一两个月就能发展起来，那到时候再想上车肯定就来不及了。
“胡姐，我刚才的话还没说完呢。”陈浪说道。
“哦哦，小浪，你继续说，胡姐都听着呢。”胡娟认真的点点头。
“其次，我为什么支持姐夫转做盖浇饭呢？是因为以姐夫的手艺和多年积攒下来的经验，转做盖浇饭是最合适的，不会出现特别不适应的情况。”陈浪说道。
胡娟有点为难：“小浪，盖浇饭到底是啥东西呀？”
“媳妇，盖浇饭其实就是把做好的菜扣在米饭上！”王广山终于插上一句话。
“嗯，差不多就是这个意思吧。”陈浪点头附和。
“唉呀妈呀，我还以为啥东西呢？那不就是饭菜一锅出嘛？”胡娟轻松了不少。
“没错。”陈浪趁机说道：“所以我才说，这东西对姐夫来说是没什么难度的，你大可不必那么担心。”
“我要早知道我就不担心了。”胡娟笑着说道。
“最后，也是最重要的一点，我觉得盖浇饭很适合咱们的美食街，胡姐你想啊，那些什么特色美食和风味小吃，基本都是吃个新鲜劲，而且大多不顶饱....”
“盖浇饭不一样，它虽然是特色美食，但本质上还是传统饭菜的组合，咱华国人就好这口，所以，它既能吸引那些尝鲜的顾客，又能吸引那些纯为了填饱肚子的人，绝对的一举两得！”
“如果姐夫能把盖浇饭研究明白，我敢保证，它在美食街的生意就算不是第一，也肯定是前三！”陈浪斩钉截铁的说道。
“真的啊？”胡娟有点动心了。
“胡姐，姐夫是你丈夫，你得相信他的能力呀。”陈浪笑着劝道。
王广山拍着胸脯说道：“媳妇，你就放心吧，我这次跟着小浪去京城，正经是开了眼界了，学到了不少真东西呢，我肯定能把这个盖浇饭摊弄起来的，做不出来我王字倒过来写。”
胡娟还没反应过来，陈浪拆台道：“姐夫，你那王字倒过来也念王....”
“额，我就是那个意思....”王广山尴尬道。
胡娟倒是扑哧一声笑了起来。
“嘿嘿，媳妇你终于笑了，刚才都吓死我了。”王广山嘿嘿傻笑。
“还笑！你要说早跟我说清楚，我能拿着擀面杖追你？还不是怨你？”胡娟思路十分清晰。
“对，怨我，怨我。”王广山主动承认错误。
陈浪又开口：“胡姐，人不可能做一辈子小生意，敦敦再过几年就要上学，你们用钱的地方多着呢，姐夫现在还年轻，身体好，能在这杵着卖盒饭，再过五年呢？再过十年呢？”
胡娟顿时不说话了，这也是她最心疼丈夫的地方，但是没办法，没能耐嘛，就只能靠着辛苦挣钱了。
“媳妇，没事，我再干二十年都没问题，肯定能把敦敦供上大学的！”王广山很有担当。
“吹牛吧你就。”胡娟白了他一眼，但眼神里满是幸福感。
“胡姐，姐夫，美食街对我陈浪来说是机会，对你们俩来说同样是个机会，只要你们能把盖浇饭的招牌做起来，以后就不用这么辛苦了。”陈浪真心实意的说道。
胡娟抹了抹湿润的眼眶，点点头：“小浪，你放心，我支持广山改做盖浇饭了！”