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泡书吧 > 历史军事 > 三国从自立为王开始 > 第266章 你眼睛怎么了(感谢“心欣168”)
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第266章 你眼睛怎么了(感谢“心欣168”)

刘毅打算制作的零食不是别的,正是冰糖葫芦!

东汉末年还没这玩意。

按照历史正常发展,最早也要在宋代才能吃到。

冰糖葫芦又叫做糖葫芦、糖墩儿、糖球。

传闻宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了,面黄肌瘦,茶饭不思,日渐憔悴。

太医们费尽心思也治愈不好,宋光宗只好张榜求医,最后一位江湖郎中揭榜进宫,治好了黄贵妃。

所用方法即用冰糖与红果煎熬服用。

后来这种做法传到民间,小贩们经过改进,将其串起来卖,于是便诞生了百姓喜爱的冰糖葫芦。

它不仅开胃还能清热养颜。

可谓是男女老幼四季皆宜的小零食。

冰糖葫芦的做法很简单。

刘毅没吃过猪肉也见过猪跑。

明白只要将野果用竹签串成串后,放入糖浆之中蘸染一遍,再将取出待其变硬就可食用。

在眼下初冬将至的北方,冰糖葫芦的味道又酸又甜又冰。

实属难得的美味!

刘毅没有迟疑。

第一时间让人去准备带酸味、且适合做冰糖葫芦的新鲜水果、野果。

同时又让人备好白砂糖、蜂蜜、水、竹签等制作冰糖葫芦的必备之物。

万事俱备,刘毅毫不犹豫的开始着手制作。

见刘毅又开始捣鼓吃食。

张曼成、典韦、管亥纷纷主动请缨为其打下手。

他们对刘毅搞美食还是很有信心的。

众人根据刘毅的安排,配合的十分默契。

下人们送来的水果各个新鲜饱满。

刘毅让典韦将他们按品种、大小分类,然后挑选大小均匀的用竹签串起。

由于没有冰糖,刘毅便用白砂糖去熬制糖浆。

这样做出的冰糖葫芦,虽然算不上正宗的冰糖葫芦,但整体上的味道还是很接近的。

让典韦将白砂糖倒入锅中,用猛火熬至糖浆冒出细小密集的泡沫、颜色金黄法、糖香弥漫后。

刘毅用筷子蘸一下糖浆,发现能够拉出糖丝,便让典韦停火。

再熬下去糖浆颜色就会失去糖色的透亮,转为棕色,甚至糖浆中还会有焦味。

那样就得不偿失了。

刘毅抓住几串水果,将它们贴着熬好的糖浆轻轻转动,让果子表面均匀的裹上薄薄的糖浆。

他知道糖浆并不是裹得越厚越好,一旦太厚咬下去就吃不着里边的水果。

裹得厚薄适中,糖浆均匀,口感才会更好。

毕竟是要送给张宁的,他自然要尽力做到最好。

蘸好糖浆后还有很重要的一步,就是需要将糖葫芦放至,在清水里浸泡过较长时间的光滑木板上,让冰糖葫芦快速的冷却定型。

这样做的目的就是使制作出来的糖葫芦,咬起来很脆、不粘牙、更加酸甜可口。

待糖葫芦制作完成后。

张曼成等人全都围了上来。

望着透着糖亮色、糖香肆意的果子,众人忍不住咽了咽唾沫。

“主公……我们……可以尝尝吗?”

“当然可以!吃吧!”

刘毅话落。

张曼成立刻取过一串糖葫芦,刚咬一口眼中闪过一丝亮光。

他低头看着手中的冰糖葫芦,久久不语。

“怎么了?不好吃吗?”

刘毅见张曼成盯着手中的糖葫芦,一动不动,不解的问道。

张曼成摇摇头,指着手中的冰糖葫芦,感叹道:

“大师兄做的这冰糖葫芦清脆可口、太美味了!酸中有甜,甜中带酸。

没想到果子裹上糖浆再冷却,居然会变得如此好吃……”

闻言典韦两人也纷纷品尝了起来。

“没想到区区果子,被主公一加工居然会变得这么好吃!”

“不知为何吃上一口,嘴里满满都是唾液,顿感胃口大开,食欲大增……”

两人也由衷的赞叹道。

刘毅品尝了一番后,感觉还是熟悉的配方,还是熟悉的味道!

全身心都得到了极大的满足。

若不是制作出了白砂糖,身处三国他这辈子,怕再也没机会尝到冰糖葫芦的美味了。

童年中的这项美味,便是能封存在回忆里了!

差人将几串冷却定型后的冰糖葫芦给张宁送去后。

刘毅并没有停下制作冰糖葫芦。

他小时候家境并不好。

打小他都只能眼巴巴的,盯着其他孩子吃冰糖葫芦。

直到进十岁一个远房伯伯给他买了一串冰糖葫芦,他才第一次吃上糖葫芦。

这个时代的平民家的孩子,早早就负担起了养家的重任。

别说糖葫芦,能吃饱肚子不忍饥挨饿就是天大的幸福。

这冰糖葫芦对他们一定有莫大吸引力,且能让他们铭记一辈子。

是以刘毅打算把这些,带有童年味道的冰糖葫芦,给毅兴城的孩子们带一些去。

而且来到东汉末年这么久,他还没有正儿八经的走街串巷过。

初到东汉末年面临朝廷的征讨,终日为生存苦苦挣扎。

后来有了自己的地盘,重心依旧放在抵御汉军部队征讨、以及发展部队和民生。

现在他是征西将军、关内侯,毅兴城也发展的较为繁荣昌盛。

一切都让他很省心。

所以他终于有闲情雅致,去走街串巷,顺带体察一番民情。

得知刘毅要去毅兴城的街道上当一回小商贩,典韦等人觉得有失身份。

刘毅却执意要去,三人无奈只好请愿陪他前往。

张宁正品尝着美味的冰糖葫芦。

得知刘毅希望能够将这些美味的冰糖葫芦、将这份快乐传递给毅兴城的孩子们。

不过她认为毅兴城的孩子很多,要去的话还是多制作一点比较好。

刘毅同意了她的提议。

一方面加速提炼白砂糖,一方面加紧制作冰糖葫芦。

众人拾柴火焰高。

很快他们就生产出了数量可观的冰糖葫芦。

刘毅将他们插在用稻草做成草靶子上,用来固定冰糖葫芦。

由于众人齐心制作,最终生产出的冰糖葫芦,插满了三个这样的草靶子。

众人分别乔装打扮了一番后。

典韦、管亥、张曼成直接一人扛起了一个草靶子。

随着刘毅、张宁两人,一前一后出了府邸,径直朝热闹的集市走去。

待快到集市。

刘毅朝典韦要了一个草靶子。

打算体验一把小商贩的生活。

典韦将草靶子递给刘毅,愣愣的跟在刘毅与张宁身后。

张曼成一把扯住他的衣角,不断的朝着他眨眼使眼色。

典韦不解其意,疑惑道:

“张将军,你眼睛怎么了?是不是不舒服?”