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泡书吧 > 都市言情 > 我靠美食在现代继承家业 > 第146章 紫薯芋泥铜锣烧
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这一刻,她真的无话可说,心情低落的离去。

江启看着她走远,回头握紧了姜瑶的手,叹了叹气,说:“阿瑶,对不起,我可能没法给你双方父母都祝福的感情。”

姜瑶用拥抱回应他,“没关系,我只要有你还有家人们就好了。”

她刚接到电话赴约的时候,就直接和江启说了,她不想瞒着他,这也是他才好解决的事情,但现在心里对他愈发心疼。

“没事的,没事的,我给你做点好吃的吧?”

秉承着心情不好吃点好吃的心情就好的理念,姜瑶把他带去“听白”,打算给他好好的做上一顿美食来调整心情。

不是周末,姜瑶和江启的出现让“听白”的工作人员都没想到,不过也没空管他们,自从姜瑶参与的综艺节目播放出来后,来就餐的人数是一天比一天多。

包厢是妥妥的不够用了,不少客人都在建议餐厅扩建。

姜卫还在犹豫,就一直没和姜瑶说。

姜瑶今天也不是来工作的,她纯粹就想安慰安慰她的男朋友,工作的事情一概不聊。

“吃点甜食好不好?”她笑着问。

“甜食吃完能让人开心的,真的!”她再次强调了下。

“好,阿瑶做什么都很好。”江启笑回,其实只要她在身边心情就好很多了。

“那你等等。”姜瑶抛下这句话就离开前往厨房。

不是太甜的甜品,她想到了一道。

紫薯和芋头蒸熟了打成泥备用。

糯米粉、玉米淀粉、牛奶和少量的糖搅拌均匀,加热,黄油加入融化。

二次放入鸡蛋、牛奶、盐、少量的糖还有食用油搅拌起来,筛入面粉,搅成面糊。

一小勺面糊放锅里摊圆,面糊稍稍膨胀成了焦糖色就翻面,稍微煎出热气就取出,以此类推,每一片饼皮都如此操作。

紫薯芋泥均匀地铺到放到浅色饼皮那面,加上一层薄薄的麻薯,再盖上另一块饼皮,紫薯芋泥铜锣烧就好了。

姜瑶特地只放了少量的糖,吃起来不会太甜。

她端着小盘紫薯芋泥铜锣烧,又热了牛奶,一起拿过去。

“好吃的点心来咯,快试试!”她把点心和牛奶一块放到桌子上,双眼像黑溜溜的琉璃球,期待的看着江启。

江启笑着应了声,取了一块看似柔软蓬松的点心试了下。

外表的饼皮是香甜松软的,淡淡的甜味,有牛奶的香醇和鸡蛋的鲜香,口感不干,还有一点点水分,鲜润的,倒是有点像蛋糕。

内里加了麻薯,QQ弹弹,又不会太黏,就带了点韧劲,紫薯芋泥很细腻,轻轻柔柔的抚慰味蕾,甜味大多是紫薯和芋头原有的天然甜味,怎么吃也不会腻。

一个铜锣烧很小巧,但用料却不少,食材用的很实在,一个吃完都很满足。

“怎么样?”姜瑶问。

“很好吃。”江启不吝夸奖,但说的也是实话,身体也很诚实,一个接一个的开吃。

姜瑶见他吃的开心,也笑着吃起来。

两人不知不觉就把一小盘吃完,江启的脸色已经恢复如常,两人心情愉悦的回校。

-

这几个月“听白”的热度都挺高,人流量极大,姜卫和姜瑶两人商量要不要扩建,但又怕热度是一时的,打算再观察一段时间。

这日,正是姜瑶的“听白”例行下厨日,因还没到晚上,她就在一旁指导曹小明。

曹小明是个聪明的,几个月的时间进步很快,很多菜系都能上手了,人也踏实,是个可造之材。

“瑶瑶,来!”姜卫走近喊她。

“什么事?爸爸。”姜瑶擦了擦手上的水珠,随着他走出去。

姜卫喜形于色,“第一批批量生产的青梅酒好了!”

“真的?走,我们去看看。”姜瑶兴奋了,和姜卫一路风风火火出发。

一到达工厂,迎面走来熟悉的人,“赵老,您也来了。”姜瑶问好。

赵老呵呵一笑,“听说青梅酒好了,我定是要做第一批品尝的人。”

“好,那我们一起。”

几人没进酿酒车间,也就隔着玻璃镜面看了下工作情况,只见生产人员工作有条不紊,动作规范,也就转到成品间去尝试刚出炉的青梅酒去了。

“嗯,和在‘听白’喝的一模一样。”赵老试了一口评价道。

姜卫:“的确。”

姜瑶:“嗯,很不错。”

几人确定了销售方向,线下销售渠道覆盖超市,“听白”等;线上还会打通直播销售,网店销售渠道等。

这超市和网络传播的速度可是极快,“听白”这名字很快就能打出去。

姜卫很快回去把这个信息通知下去,“听白”的青梅酒总算可以不限购了,价格和超市等其他渠道是一样的。

这些事都给姜卫处理去了,姜瑶还要折腾晚上的赠菜。

不过她觉得,之前的赠菜是为了增加人流量,现在人流量已经饱和。

或许,可以折腾下别的玩法了。

考虑到还要和爸爸商量下,她还是先准备晚上的菜肴。

许久没做赠菜了,还有现在“听白”的收入也高,做个全荤也无妨。

恍然记起路边的烧烤摊子,不如做个具有烧烤味的孜然羊肉。

羊肉她选的是羊里脊,比较软嫩,老人和小孩都容易咬。

羊肉加料酒和五香粉去腥腌制一会。

准备好孜然粒、芝麻粒和一些辣椒粉,葱姜蒜也不能少。

葱姜蒜爆香,再倒入腌制好的羊肉快速翻炒,鲜红软趴趴的羊肉变成肉色稍微有点弹性再加糖,盐,酱油等调味料,肉香开始溢出。

接下来重头戏登场,汁水还未收紧之前倒入孜然粒、芝麻粒和少量的辣椒粉,烧烤味都炒制出来,香气冲鼻。

炒到收汁后也入味了,最后在顶上铺点香菜,颜色更丰富了。

羊肉看着很鲜嫩,旁边的曹小明盯着目不转睛。

姜瑶看他馋的,给他夹出来几块肉放到碗里。

曹小明也不客气,夹起一块沾着孜然粒和辣椒粉的羊肉放入口中。

刚入口是辣椒粉的辣味先起的头,刺激味蕾苏醒,然后孜然味冲出来,浓烈的香气和辣椒的味道相得益彰,味道更浓郁了。

羊肉是嫩的,没有一点膻味,老人和小朋友都可以接受。